社会と向き合う 給食サービスから製造業へ移って、分かったこと──給食サービス企業で見続けた「人形化経営」の記録【6】
給食サービス企業から食品製造業へ移って見えた、決定的な違い。価格を決められない受託産業と、価値を自ら定義できる製造業。その差が人の思考と振る舞いをどう変えるのかを、現場経験から描く。
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